Efterårs- og vinterbuffet

Menuen er tilpasset sæsonen og indeholder følgende:

• Farinmarineret laks med syltede urter & sennepscreme
• Ovnbagt helleflynder med langtidsbagte tomater & timian
• Klassisk rejesalat med agurk & dild
• Svinekam stegt med jordskokker, timian & citron
• Svampebraiseret kalveculotte med estragon
• Marinerede rødbeder med honning & brombær
• Pasta penne med agurk & hvidløg
• Grillede rodfrugter med timian & ristede hasselnødder
• Små kartofler stegt med koldpresset rapsolie
• Chokoladekage med syltede blommer & vanillecreme